1. 西瓜

西瓜，夏天的标志，含水量90%，可为身体补充水分。Simpson指出，“西瓜富含维生素C，能促进胶原蛋白合成。”西瓜含有抗氧化剂，能延缓身体老化，防止肌肤衰老。

2. 浆果

夏天，各种新鲜水果成熟，口感极好。黑莓、蓝莓、树莓、草莓等浆果，都含有大量的抗氧化剂，能缓解日晒对皮肤的伤害。

3. 菠萝

菠萝，一种热带水果，富含维生素及矿物质。除此之外，菠萝中的菠萝蛋白酶，是种天然消炎佳品，可在晒伤后缓解皮肤伤痛。

4. 柑橘水果

橙子、葡萄柚、柠檬及酸橙等，这些柑橘水果，对皮肤极好。这些水果中的维生素C及氨基酸（如脯氨酸及赖氨酸）对胶原蛋白的生成有重要作用，让肌肤看起来更年轻。

5. 黄瓜

我们经常用黄瓜来消除眼袋，Simpson建议多食用黄瓜，可促进皮肤健康。黄瓜中含有大量水，能为身体及皮肤补充水分。

6. 西红柿

Simpson认为西红柿是“保护皮肤细胞的最佳食物”，西红柿中的番茄红素，不仅能够促进胶原蛋白合成，并能有效防止皮肤细纹及皱纹。

7. 蒲公英嫩叶

夏天是沙拉的季节，蒲公英嫩叶也能成为你沙拉的一部分。这种嫩叶足以提供身体每日所需的维生素A及维生素K，并且含有大量促进胶原蛋白合成的维生素C。据美国最大的医疗健康服务网站WebMD报道，蒲公英嫩叶可用于治疗痤疮及粉刺。

8. 三文鱼

三文鱼可让皮肤保持水润、丰满。三文鱼中富含ω-3脂肪酸，在皮肤细胞调节油产生中起关键作用。

9. 椰子汁

Simpson建议，不要从含糖过高的运动饮料中摄取电解质，可以选择饮用椰子汁。椰子汁可让肌肤年轻，有弹性。椰子汁补水能力强，富含钾，有助于给皮肤输送更多养分及氧气，从而加速血液循环。