豆腐是日本菜里很常见的菜肴，冷豆腐更是春日里的美味。据说它是用温泉水制成，这个豆腐吃之前不需要再煮，相反要把它浸在冰水里，吃的时候拌上木鱼丝、姜蓉、葱花和三文鱼籽。豆腐很清淡，三文鱼籽很鲜美，白色的豆腐、红色的鱼籽、绿色的葱花，颇有诗意的美感。 

 

活泼如樱花 

彩虹卷应该算是“活泼派”的代表了，金枪鱼、三文鱼、章红鱼三种颜色相间，深红、粉红、白色，层次分明。彩虹卷里面是生菜、蟹籽和沙律酱。 

很受年轻人欢迎的脆卷也有点活泼的味道，整个寿司卷是炸过的，所以口感很香脆。它外面是紫菜和天妇罗，里面卷了蟹籽、鳗鱼和海藻。 

烟肉番茄卷本来是西餐常见的点心，不过这里的烟肉和番茄都是用最具日本特色的铁板烧方式制作的，也为它的可爱指数加了不少分。 

 

上一页  [1] [2]  尾页