日本各地的海鲜市场是体验当地新鲜海产和特色小吃的绝佳场所。以下按地区整理推荐的市场及必尝食材：

一、北海道

1. 札幌二条市场（Sapporo Nijo Market）

   • 必尝：海胆（ウニ）、帝王蟹（タラバガニ）、螃蟹盖饭、活毛蟹

   • 特色：近札幌站，市场小巧但海鲜极新鲜

2. 函馆朝市（Hakodate Asaichi）

   • 必尝：活章鱼（生食或现煮）、甜虾（甘エビ）、三文鱼籽（イクラ）

   • 特色：早晨出海新鲜海产，可现做海鲜丼

二、东北地区

1. 仙台近海市场 / 仙台朝市（Sendai Asaichi）

   • 必尝：鲑鱼、牡蛎、海螺

   • 特色：以鲑鱼及加工品闻名，可品尝当地寿司

2. 秋田港市场（Akita Port Market）

   • 必尝：鲷鱼、鳗鱼、贝类

   • 特色：秋田特产“ハタハタ（沙丁鱼类）”可现烤或做寿司

三、关东地区

1. 东京筑地市场 / 豊洲市场（Tsukiji / Toyosu Market）

   • 必尝：金枪鱼（まぐろ）、海胆（ウニ）、海鲜丼、烤贝类

   • 特色：世界闻名，可早晨观看拍卖，市场内有新鲜寿司店

2. 横滨海鲜市场（Yokohama Fish Market）

   • 必尝：蟹、鲭鱼、章鱼小丸子

   • 特色：适合顺路横滨观光，结合港口景点

四、关西地区

1. 大阪黑门市场（Kuromon Ichiba）

   • 必尝：烤扇贝、章鱼烧、蟹肉、牡蛎

   • 特色：小吃丰富，可边逛边吃，市场非常热闹

2. 神户中央市场（Kobe Central Market）

   • 必尝：章鱼、鲍鱼、海鲜寿司

   • 特色：结合神户牛肉，可同时体验肉类与海鲜

五、九州地区

1. 长崎出岛市场（Dejima Market）

   • 必尝：海鳗、烤鱼干、章鱼

   • 特色：结合历史景点，有日本南方特产海鲜

2. 福冈柳川或博多港市场

   • 必尝：河豚（ふぐ）、明太子、牡蛎

   • 特色：福冈以新鲜明太子闻名，可现买现吃

六、冲绳

1. 那霸牧志公设市场（Makishi Public Market）

   • 必尝：龙虾、海胆、热带鱼刺身、海葡萄（グルクン）

   • 特色：热带风味，部分海鲜可现加工成餐点

小贴士

• 海鲜丼：几乎每个市场都能现场吃到，当日现做的味道最鲜美。

• 现烤或现煮：螃蟹、贝类、章鱼等可现场加工，体验感强。

• 价格：热门市场游客较多，价格略高，可多比较几家摊位。

• 营业时间：大部分朝市早晨开始，下午就逐渐关闭，建议早起前往。