日本便当（お弁当）讲究色彩搭配、营养均衡、方便食用，蛋类和腌菜是常见的核心配料。以下整理详细内容：

一、常用蛋类

小贴士：便当中蛋类通常切小块或条状，便于分量控制和视觉美观。

二、常用腌菜

小贴士：日本便当常用腌菜调节口味、增加色彩，同时起到防腐作用。

三、便当搭配技巧

1. 色彩搭配

   • 蛋黄色（玉子烧） + 绿色蔬菜（西兰花、青椒） + 红色配菜（樱桃番茄、胡萝卜） → 视觉美观

2. 口感层次

   • 蛋类柔软 + 腌菜脆爽 → 米饭更易入口

3. 营养均衡

   • 蛋类提供蛋白质

   • 腌菜提供维生素和纤维

   • 搭配主食（白米或杂粮饭）形成均衡便当

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