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金沢江户时代的传统料理

作者:王一帆  来源:weilan.com.cn   更新:2015-2-18 14:05:22  点击:  切换到繁體中文

 




“十月亭”在茶屋街品味美食


东茶屋街是金泽的观光景点之一,其红色格子图案装饰着的建筑物林立的风情街道,被认定为日本传统建筑群的重点保护区。茶屋,即是艺伎们展现需要高超素养的歌舞琴曲的地方,同时也是上流人士的社交场所。而现在则有很多茶屋被改建成了咖啡馆和特产店,十月亭即是其中的一家,是由一家拥有140多年历史的茶屋所改建而成的料理店。


门里门外,一步之遥,却恍如两个世界。上流日式家居的美感与悠久的历史积淀一起,脱离外部的喧闹超脱出一个古朴世界。不仅仅是建筑,在金泽的料理店钱屋也可以享受精致料理。


午餐的话,特别推荐是竹器便当(2,750日元)。时令的蔬菜以及烤鱼等等将四季浓缩在竹编食器中。此外,店内也有以金泽的本土料理治部煮为主菜的治部煮套餐(1,890日元)提供。


另外,晚餐的话,怀石料理有6,300日元、8,400日元以及10,500日元三种套餐,最受欢迎的是8,400日元的套餐。从2楼眺望东茶屋街的街道。由于东茶屋街的氛围非常适合穿和服,最近也有些新人会在附近的宇多须神社举办婚礼,漫步茶屋街,在十月亭举办酒席。而且,似乎不仅是当地人会选择这里。东茶屋街的魅力通过各种方式被越来越多现代人所了解。




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