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日式传统甜点——大福

作者:佚名  来源:weilan.com.cn   更新:2015-3-26 15:16:36  点击:  切换到繁體中文

 

大福饼


大福(红白)


大福起源于江户初期的“鹑饼”。1771年,经改良,在馅中加入砂糖而成。它是一种内含小豆馅的日式甜点,也叫“大福饼”。




大福饼


豆大福


有些饼中添加豆类或艾草,馅的种类亦是丰富多彩,除了传统的红豆外,还可加入草莓、牛奶蛋糊奶油等。




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大福饼


草莓大福


大福的吃法千奇百怪,可直接食用,也可烤制或放入汁粉中,风味更佳。



 

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