[キュウリ巻き二種] 材 料 [4人份] 
烤鳗鱼 …… 1/2尾 
烧海苔 …… 1/2 张
金枪鱼 …… 50g 
黄瓜 …… 6根 
青紫苏叶 …… 10片
盐 …… 一点 
柠檬 …… 适量 
生姜 …… 1块(5g) 
酱油 …… 适量   
  
 
制作方法 [15分钟] 
1 鳗鱼用微波炉加热30秒、切成4份。
2 烧海苔1/2片切半、把鳗鱼铺海苔上、卷起。
3 金枪鱼50g、切1.5-2cm宽的长条、柠檬切半月形。
3 黄瓜6根切成圆片、青紫苏叶切丝、泡盐水中腌一下。
4 竹帘子上铺拉布、放上黄瓜片、再放上海苔卷的鳗鱼。
5 把竹帘卷起、抽掉拉布切块、金枪鱼的做法同鳗鱼。