[タコとキュウリの刺し] 材 料 [4人份] 熟章鱼足 …… ２００ｇ 酢 …… 大匙１～２ 黄瓜 …… １根 芥末醋味噌 白味噌 …… ６０ｇ 黄芥末酱 …… 小匙２ 砂糖 …… 大匙１ 酢 …… 大匙２～４ 制作方法 [10分钟] 1 章鱼轮切１ｃｍ宽、用醋洗。 2 黄瓜抹盐、焯水、突出绿色。 3 把章鱼合黄瓜串起。 4 制作芥末醋味噌。 5 竹串装盘、配芥末醋味噌即可。
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