[貝柱のチーズ焼き]

材 料 [4人份] 
扇贝 …… 12～16 个 
盐 …… 一点
白葡萄酒 …… 大匙 2
沙拉油 …… 适量
芝士粉 …… 大匙 3
蕃茄酱 …… 一点
柠檬 …… 适量
西洋芹 …… 适量   
 
制作方法 [15分钟] 
1 扇贝盐水洗净、放入锅内用白葡萄酒烧一下取出。
2 烤箱板上刷油、放入扇贝、撒芝士粉。 
3 扇贝上点少许蕃茄酱、用烤箱烤4～5 分钟、上色后取出。
4 装盘、配柠檬、西洋芹即可。