[野菜の豚肉巻き]

材 料 [4人份] 
猪大腿肉 …… 400 g （薄片）
芹菜 …… 20 cm
胡萝卜 …… 5 cm
萝卜苗 …… 2 包
沙拉油 …… 大匙 2
红葡萄酒 …… 大匙 2
酱油 …… 大匙 2   
 
制作方法 [20分钟] 
1 芹菜去筋切5 cm长细丝、胡萝卜切 5 cm 细丝、萝卜苗切根。 
2 猪肉片摊开、放入蔬菜卷起。 
3 煎锅中火烧热加油、放入（2）的猪肉、翻转煎上色。 
4 倒入红葡萄酒，酱油、烧1～2分钟取出、装盘、浇烧汁。