[トリの和風煮込み]

材 料 [4人份] 
鸡腿肉 …… 1 块（250 g）
胡萝卜 …… 1 个（100 g）
洋葱 …… 小 8 个
马铃薯 …… 2 个（300 g）
嫩豌豆 …… 8 个
海带 …… 6 cm 角 1 张
盐 …… 小匙 1／2
水 …… 适量
柠檬/青葱 …… 各适量

柠檬醋
柠檬汁 …… 1／4 杯
醋 …… 大匙 1
淡酱油/味淋 …… 各大匙 4
木鱼汁 …… 大匙 4   
 
制作方法 [50分钟] 
1 鸡腿肉分4块、胡萝卜、马铃薯、洋葱切适宜大小、嫩豌豆去筋、青葱切末。 
2 柠檬醋制作、把所有材料混合（要点：味淋要先煮一下）。 
3 锅内放入海带、鸡肉、胡萝卜、小洋葱、马铃薯、盐、水大火煮。
4 煮开后去浮漠、弱火煮40分钟、中途马铃薯变软取出。 
5 煮好后放入马铃薯、嫩豌豆稍煮关火、装碗装饰柠檬、配柠檬醋、青葱、七味粉即可。