[土瓶蒸し]

材 料 [4人份]  
鶏翅肉 …　100 g 
大虾 …　8 尾 
银杏 …　12 個
姬菇 …　1 把 
金针菇 …　1 袋 
三叶芹 …　4 本 
[A]
木鱼汁 …　杯 4
酱油 …　小匙 1 
塩 …　小匙 1 
味淋 …　小匙 1 
清酒 …　大匙 1  
 
 
    

制作方法 [20分钟] 
1. 鶏翅肉分12块、大虾去虾线、罩水。 
2. 银杏去壳、罩水、去薄皮。姬菇、金针菇切除根部。
3. 将[A]汁煮开备用。 
4. 土瓶内把(1)和(2)的材料放入、倒入(3)的汁水、入蒸箱大火蒸5分钟。
5. 上菜时配柠檬角。