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在日本居酒屋中，**炸物（揚げ物）和烤物（焼き物）**是最受欢迎的小菜类别，常作为下酒菜。整理如下： 1. 炸物（揚げ物）特点：外脆里嫩，常配蘸汁或撒盐
2. 烤物（焼き物）特点：香气浓郁，多用酱汁或盐调味
3. 总结
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居酒屋里常见的炸物（揚げ物）和烤物（焼き物）有哪些？
料理录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语
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