日本米其林二星Top10 每道菜都像艺术品—

（原标题：日本米其林二星Top10 每道菜都像艺术品）

1: 新登场Dominique Bouchet Tokyo

2013年9月4日银座盛大开业，仅2个月就获得米其林青睐的2星级法式料理店。2014年12月因搬迁暂时停业，2015年7月再开业。DOMINIQUE BOUCHET先生和主厨厚东创先生挑战的主题是“继承”。不但继承传统的法式料理，还融入现代的灵感，创造未来的美食学。

地址：東京都中央区銀座1-5-6 レンガ通り福神ビル 2F

2:桃木

桃の木

从一星级升到二星级的三田餐厅“桃の木”是以广东菜为主的全中国的料理都可以用刀叉用餐的餐厅。使用当季的食材，方便吃口味温和的中国菜，和清爽的有机葡萄酒绝配。招牌菜“镇江黑醋里脊肉”，是中国的大酱汁和黑醋做成的浓厚的口感再用石榴籽提味的美食。

地址：東京都港区三田2-17-29 オーロラ三田 1F

3:BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO

香奈儿银座大厦顶层的豪华室内，品尝最正宗的法国料理。法式料理界巨匠ALAIN DUCASSE 最信任的主厨之一——小岛景主厨经营的餐厅。严选来自日本全国各地的食材，蔬菜类由主厨每早去镰仓购买。夜晚从落地窗欣赏银座街头灯火辉煌的夜景，最适合纪念日或特别的夜晚。

地址：東京都中央区銀座3-5-3 香奈儿銀座大厦 10F

4:银座冈本

此冈本非彼冈本哦~

小伙伴们不要想歪了，此冈本非彼冈本。这个是京都引以为自豪的原日式料理“和久传”（米其林2星级）的厨师长、原麻布幸村（米其林3星级）的厨师长经营的“银座冈本”。在完全敞开式的厨房，甚至飘荡着些许紧张的气氛，被世界冠以“艺术”之称的怀石料理，这里就像是鉴赏这一“艺术”的舞台。处理海鳗的刀工就像一场完美的视觉享受。在此可以领略到精湛的技术和让人满足的料理。

地址：東京都中央区銀座8丁目3-12 第2銀座コラムビル5F

5:Cuisine[s] Michel TROISGROS

20世纪的法国料理的历史上，引起“新式料理”巨大变革的餐厅——MAISON TROISGROS，其第三代主厨Michel TROISGROS 冠用自己名字的法国以外唯一的一家餐厅。料理颜色华丽多彩，任何一品都像是宝石盒一样。味道也上乘细腻、清爽。用杉树·胡桃树做成的柱子和天花板仿佛让人置身法国民家，放松的氛围下让用餐更充满乐趣。

地址：東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアットリージェンシー東京 1F

6:NARISAWA

入围世界权威美食杂志评选的全世界最好的50家餐厅，是代表日本的法式餐厅。烹饪法不拘泥于法式料理，每道菜都充满透明感，充满Q弹柔软口感，轮廓鲜明。味道浓厚、量多，和“速成美味”完全不同的做法。从好的方面来说违背了沉稳的法式料理的形象，更加贴近素材自然的味道，在这里可以品味到和素材深入交流的料理。

地址：東京都港区南青山2-6-15

7:御料理寿修

就好像隐匿在西麻布，提供全权委托套餐12000日元。预约的时候会认真听取客人的喜好和不喜欢的食物，为每一个客人订制专属这一天的气氛的日式料理。稍晚的时候想小酌一杯，烤鱼配饭等要求，或是只要酒和下酒菜也都会灵活对应，能够以很轻松的心态用餐还是非常开心的。九州出身在关西地区练就厨艺的店主，凭借独自的感悟创造出让大家感动的美味料理。