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日本京都抹茶,回味无穷的美味!

 


对京都的印象,


始终停留在那一首诗:



穿过祗园


来到清水祠


月夜中的樱花


遇见的每一张脸


都是如此之美



满眼矮矮的木房子,狭窄错落的鹅卵石小巷,优美的庙宇神宫寺院,踏着木屐撑着纸伞在小径独步的艺伎,偶尔飘落的樱花,像一场唯美又古典的梦。



京都有数百间有名的神社、神阁和古寺名刹,一千二百年的历史培育起来的古都让人感受到无穷的魅力。


京都又是“中国化”极深的城市,许多店铺的名称上仍然有汉字的痕迹。京都具有浓郁的日本风情,是日本人心灵的故乡。



同时,它又是日本花道、茶道的繁盛之地,被称为“真正的日本”。



日本的茶道,通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本,在中国明代已断代传承的抹茶文化在日本得以保留、继承和发扬光大,如今在世界上颇负盛名。



尤其是日本各种抹茶食物,看起来让人垂涎三尺。今天小编就为抹茶控来盘点一下京都正宗的抹茶小吃!


1、祇園辻利



推荐:抹茶冰淇淋



有着150多年历史的祗园辻利是京都有名的茶庄老号,不过年轻人更熟悉它出品的抹茶冰淇淋,很多便利店也可以找到呢。



祗园辻利的本店就在花见小路入口旁边,出售新鲜制作的抹茶冰品。冰淇淋的甜度出乎意料的低,反而更突显了抹茶的清香。


2、茶寮都路里



推荐:特选巴菲杯



茶寮都路里是祗园辻利的子品牌,就位于祗园辻利的本店的二层。相比老店,茶寮都路里的抹茶甜品选择更加丰富。



人气最高的当属特选巴菲杯,以抹茶和香草冰激凌为主,配料多达近十种,正好遮掩了抹茶的苦味。注意!这里是京都人气最旺的甜品店,随时都会大排人龙。


3、中村藤吉



推荐:抹茶果冻



提到日本抹茶,就会想到宇治。中村藤吉早在1859年就在宇治经营茶叶,其“血统的纯正”毋庸置疑。除了抹茶甜品,这里还有抹茶荞麦面和抹茶拌饭等让人填饱肚子的正餐。



如果你的时间非常赶,无法拜访本店,可以在京都JR车站买到密封包装的绿茶果冻,也是它家最招牌的甜品。


4、よーじや



推荐:抹茶拿铁


よーじや是拥有百年历史的化妆品品牌,绘有艺妓娃娃脸的吸油面纸是人人必买的京都伴手礼之一。



如今,它也开起咖啡馆,最具人气的单品是带有logo的抹茶拿铁,将京都标志性的两大元素结合到一起,还不拍张照片来留念?推荐银阁寺分店,可以坐在榻榻米上欣赏风景。


5、マールブランシュ(Malebranche 京都北山)



推荐:茶之果



日本高级甜点店Malebranche京都北山,把日本人追求极致的精神表现的淋漓尽致。不管是包装、店面设计、甜点选材和造型,处处精挑细选。



出品的茶之果,乍看会有种北海道白色恋人的错觉,因为都是两片饼干中间夹巧克力,不过抹茶的醇香味道要更赞一些。


6、ジュヴァンセル(京洋菓子司)



推荐:抹茶巧克力酱套餐



这家洋果子店的蛋糕非常精美,只是浏览他们的网页都止不住要流口水。



限定的“土洋结合”甜点套餐很是赏心悦目呢,各种西式、日式甜点蘸上抹茶巧克力酱,吃完以后店员还会用剩下的抹茶巧克力酱加上热牛奶做出抹茶牛奶巧克力,有木有要舔杯的冲动?


7、三丘園



推荐:抹茶芝士蛋糕



这是家于1743年开张的宇治茶老店,


十分低调,


使得很多旅行者会错过它。



除了宇治茶外,


亦有售多款抹茶甜品,


清新口感的抹茶布甸、


软绵绵的抹茶芝士蛋糕,


均是店内人气甜品。



店铺是简单却古朴的和室,


带个迷你的庭园,


倍感温馨。



因着这醉人的绿色,


爱上这一抹茶意,


爱上这一座古都。



樱花树下,


愿你遇到的每一张脸,


都那么美。


·END·


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料理录入:贯通日本语    责任编辑:贯通日本语 

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