八桥饼

八桥，又称八桥饼，是用米粉、砂糖、肉桂等制作而成的日式点心，是日本京都最具代表性的名点特产。

汤豆腐

据说，豆腐是在奈良时代传入日本的。

而对于食素的日本僧侣来说，豆腐是非常珍贵的蛋白质来源，所以僧侣们发明出了很多豆腐吃法。

汤豆腐就是其中之一。据说，当年京都南禅寺的僧侣在天冷时吃豆腐，为了保温，而将豆腐放入热水中，边煮边吃，竟也别有风味，这便形成了现在美味又健康的“汤豆腐”。

天冷时吃上一碗，真的可以从身到心都变得热腾腾起来呢。

汤叶

所谓“汤叶”，其实是在煮豆浆时上面浮起的一层皮，也就是千张。由于其细腻柔滑的口感，以及饱含健康的植物蛋白质等特 点，深受老饕喜爱。

而京都特有的“京汤叶”，其口感则更为特殊，滋味也更加丰富，千年以来一直是京都料理与精进料理（日式斋饭）不可或缺的重要食材 。