富山BLACK是发源于富山县 富山市 中心部的特色拉面。

战后，为了给复兴富山的劳动者们补充所需盐分，当地人发明了这种可以和米饭一起吃的拉面。富山BLACK采用浓酱油制成的汤的颜色深不见底，因而得名“BLACK”。