本店在从秋葉原电器街口奔走在中央通，超过SofmapDutyFree店的左拐之处。じゃんがら（jianggara）是「快乐」的意思。原本创业者开设的是burukan学院,不过为了学院生计，由1984年开业「九州jianggara」。白天做拉面，夜晚经营学院。给孩子们传达努力生活的方式和精神。是那个精神，创造出杰出的服务，仅凭服务也想多次光临的优良名店。

最受欢迎的是「九州jianggara全部放进面」。九州拉面特征是「猪骨汤」，柔软芳香。面里放着角肉，味鸡蛋，明太鱼，木耳，叉烧肉，干笋，葱等。汤是由猪骨，鸡骨特制而成。加上多种蔬菜，清淡又温和。

另一个受欢迎的是浓奶油口味的（bonsyan），浓浓猪骨大男子汉之味。九州拉面，也许会感到面条的量稍微少,不过，有（面条的再来一份）这个文化，来日本值得尝试。店内有很多可爱的海报和pop。也放置着中文菜单,即使不懂日语，店员优秀体贴的服务一定会使您满意。这也是被喜爱25年理由的魅力之因。