来自著名原产地的“血统”正宗，味道地道，当然价格也不菲，而若是吃进口牛肉或者猪肉，价格要便宜不少。

　　至于配合什么蘸料吃，则要根据具体的内容，有小葱、花椒粉、柚子皮、芝麻、萝卜泥、苹果醋等，通常海鲜类的使用水果醋较多，肉类的以芝麻酱口味为主。

　　日本火锅不涮羊肉

　　日本火锅跟中国火锅很大的一个区别就是不涮羊肉。

　　日本人一般没有吃羊肉的习惯，在东京等大城市想买羊肉可不容易，只有在拥有草原牧场的北海道才能吃到，据说还是受成吉思汗的影响。

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