[ゴマメとクルミの照り煮]

材 料 [4人份] 
沙丁鱼干 …… 50g 
核桃仁 …… 20g
木鱼汁 …… 1/3杯 
酱油 …… 大匙3
蜂蜜 …… 大匙3 
料酒 …… 大匙2 
辣椒面 …… 一点 
柠檬汁 …… 小匙1   
 
制作方法 [20分钟] 
1 沙丁鱼干放碟子上展开，用微波炉加热2分钟左右。
2 核桃仁切末、炒锅弱火烧热、放入核桃仁炒出香味、备用。
3 锅内倒木鱼汁、酱油、蜂蜜、料酒、辣椒面、柠檬汁、中火烧。
4 (3)的煮汁剩1/2量、加入沙丁鱼干、核桃仁，收汁装盘即可。