[鮭のホイル包み焼き]

材 料 [4人份]  
生鮭（40g每块）— 4块 
姬菇 — 60g 
蘑菇 — 60g 
香菇 — 4枚 
洋葱（小） — 1/2个
小青椒 — 8根 
(A) 　 
混合味噌 — 120g分
信州味噌 — 60g 
白味噌 — 60g 
砂糖 — 大匙6 
味淋 — 大匙1 
酒 — 大匙1 
青葱（小口切） — 1根分
姜汁 — 小匙1/2 
塩 — 少々   
  
制作方法 [20分钟]  
(1)鮭鱼洒盐备用。 
(2)姬菇、蘑菇、香菇去根清洗干净。
(3)洋葱切5mm厚半月形。 
(4)小青椒刨开去籽。 
(5)锅内放入(A)混合烧热、冷却后加入青葱和姜汁。 
(6)锡纸上放入(5)在包入(1)～(4)的材料、上火烧即可。