[揚げ出し磯辺とうふ]
材 料 [4人份] ●豆腐－２块 ●味付海苔－适量 ●片栗粉－适量 ●蛋液－适量 ●葱花－少量 ●生姜泥－少量 ●（Ａ）鱼皮汁－２杯、酱油－1/2杯、味淋、酒－各２大匙 制作方法 [10分钟] ①豆腐切块，滚淀粉、沾上蛋液，用海苔包起来，再沾少许淀粉，中温油炸上色后捞起。 ②将材料（Ａ）一起煮开。 ③豆腐盛盘，浇（Ａ）汁、撒上姜泥和葱花即可。
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