[ちゃんこ鍋]
材 料 [4人份]
鸡腿肉 …… 2块(500g)
萝卜 …… 10cm
胡萝卜 …… 1/2根
牛蒡 …… 1根
青葱 …… 2根
香菇 …… 8块
魔芋丝芋 …… 200g
鸡架汤 …… 6杯
砂糖 …… 大匙4
酱油 …… 1/2杯
味淋 …… 1/3杯
制作方法 [25分钟]
1 鸡腿肉剔骨、切成一口大小、香菇切半、牛蒡切丝。
2 魔芋丝焯水、胡萝卜去皮切4~5cm长的片。
3 白罗卜切4~5cm长的片、白菜切4~5cm段。
4 青葱切4cm长。把(1)~(4)材料装盘。
5 锅内加入鸡架汤、调入砂糖、酱油、味淋煮开。
6 将鸡肉放入,2~3分钟、再放入其他蔬菜。