[ちゃんこ鍋]

材 料 [4人份]  
鸡腿肉 …… 2块(500g) 
萝卜 …… 10cm 
胡萝卜 …… 1/2根 
牛蒡 …… 1根 
青葱 …… 2根 
香菇 …… 8块 
魔芋丝芋 …… 200g
鸡架汤 …… 6杯 
砂糖 …… 大匙4 
酱油 …… 1/2杯 
味淋 ……　1/3杯   
  
制作方法 [25分钟]  
1 鸡腿肉剔骨、切成一口大小、香菇切半、牛蒡切丝。
2 魔芋丝焯水、胡萝卜去皮切4～5cm长的片。 
3 白罗卜切4～5cm长的片、白菜切4～5cm段。
4 青葱切4cm长。把(1)～(4)材料装盘。 
5 锅内加入鸡架汤、调入砂糖、酱油、味淋煮开。
6 将鸡肉放入，2～3分钟、再放入其他蔬菜。