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唯有爱与美食不可辜负——长崎最值得品味11种食物

作者:佚名  来源:日本通   更新:2016-7-7 9:46:08  点击:  切换到繁體中文

 

原标题:唯有爱与美食不可辜负——长崎最值得品味11种食物


日本摄影大师荒木经惟曾经说过这样一句话:“饮食,是前往死亡之路上的一段激情。”这句话是对饮食的极大赞美。当我们在去一个地方旅游时,除了当地的风景,当地的饮食也必定是值得品尝与讨论的。因为一个地方的生活与文化在某种程度上会融合到它的食物里。


那么,长崎县有什么值得我们不愿辜负的美食呢?


1、面杂烩 (ちゃんぽん)



面杂烩是猪肉、鱼肉、蔬菜等为材料混合成的日本乡土料理。长崎的面杂烩很有名。其名称的来源有多种说法,有人说是从福建话“吃饭”或“混合”转化过来的,也有说是从冲绳方言“チャンプルー”转化来的。




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