天气越来来冷，冬天里总是令人想吃吃热呼呼的美食。

现在介绍一款蘸生姜酱油来食用的“姬路关东煮”让大家暖暖胃。

说起关东煮，在日本因地区而异，名称、吃法与口味也都大不相同。大致上是将萝卜、水煮蛋、竹轮、油豆腐、海带、蒟蒻等放入加了酱油的昆布汤头之中去熬煮至入味。一般称为ODEN，由于是从关东传进来的，在关西地区则称这种食物为关东煮。

在东日本口味吃的比较重、西日本吃的比较淡，所以关东煮在顏色上也不太一样。由于煮法简单又方便食用，在居酒屋或便利商店、大众食堂甚至到一般家庭的餐桌上，都常会出现这道料理。

从江户时期开始便很受欢迎的关东煮，至今也是深受大众喜爱。

街上也有专门贩售关东煮的摊贩，被放进汤汁里煮的热腾腾、冒着热气的关东煮，在冬季尤其大受欢迎。

虽然平常很少吃，但十月份在兵库县姬路车站附近吃到的关东煮，因口味非常特殊，至今意犹未尽。也许你不知道，这姬路市简直就是关东煮的大本营，因为当地区民实在是太热爱关东煮了，不但成立了姫路关东煮普及委员会，还推出了关东煮代言娃娃、出版了关东煮报纸、更推出关东煮偶像美女等，让关东煮与这个城市紧紧结合在一起。

在关东煮上淋上生姜酱油食用，主要是姬路以及从加古川到相生一带地方的吃法。以前并没有特定的叫法，直到2006年6月被姫路关东煮探险队命名為“姫路关东煮”后此声名大噪。

姬路市中心就有快八十间以上贩售关东煮的居酒屋、餐厅、酒吧与立食店等，数量实在惊人。

所谓的姬路关东煮就是指在碟子上倒入满满的生姜酱油后夹着关东煮沾着吃，或是将大量的生姜酱油淋在装有关东煮的盘子上食用、或是直接将生姜酱油混入汤头一起煮，以上都称的上是姬路关东煮。

由于酱油加入了大量生姜与日本酒下去调味，吃了之后身体立刻暖烘烘，冬天里真是很过癮。

名不见经传的庶民小吃，俨然成了地方城市的文化标签。