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冲绳也有关东煮。说起关东煮，不能一概而论。有着冲绳特色的关东煮。关东煮食材丰富多样。 冲绳县内的便利店都有卖，也有关东煮的专门店。说到冲绳的关东煮果然有趣。冲绳关东煮的主要食材是猪蹄。煮到一定程度变得软软的，非常好吃。汤汁一般是排骨汤汁，蘸点盐就可食用。还有必不可少的是冲绳火腿。关东煮的汤底添加了上海青，生菜，芥菜等。调料一般使用产于美国的芥末（mustard）。浓缩了猪肉美味的汤汁甚至可以拿来煮冲绳荞麦面。现在冲绳荞麦面关东煮也已上市。 |
日本冲绳关东煮
料理录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语
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