[ヒジキのごちそう炒め]

材 料 [4人份]  
洋栖菜(干燥) …… 20g 
鸡肉 …… (80g) 
虾米 …… 大匙子1(10g)
干香菇 …… 3个 
胡萝卜 …… 40g 
冬笋 …… 50g 
大豆(水煮) …… 100g
青豆(冰冻) …… 30g 
沙拉油 …… 大匙子2 
盐 …… 小匙子1/3 
砂糖 …… 大匙子2 
酱油 …… 大匙子2 
味淋 …… 大匙子1 
木鱼汁 …… 1.5杯   
 
制作方法 [20分钟]  
1 洋栖菜、虾米、干香菇水发、青豆焯水。
2 香菇去根切块、鸡肉、胡萝卜、冬笋切1cm大的丁。
3 锅内加油烧热、放入所有材料翻炒。
4 (3)内调入盐、砂糖、酱油、味淋、木鱼汁弱火煮15分钟即可。