[さっぱりポテトサラダ]

材 料 [4人份] 
马铃薯 …… 3个(400-500g) 
胡萝卜 …… 1/2(80g) 
水 …… 适量 
鸡精粉 …… 适量
洋葱 …… 1/4个(50g)
黄瓜 …… 1根 
盐 …… 一点
菠萝 …… (罐头)2片
鸡蛋 …… 1个
蛋黄酱 …… 大匙子4
酸奶 …… 大匙子4 
盐 胡椒 …… 各一点  
 
制作方法 [20分钟] 
1 鸡蛋煮熟、剥壳切块、土豆切6-7mm厚片、胡萝卜切5mm厚片。
2 锅内放入土豆、胡萝卜、加入水和鸡精粉、中火煮熟关火冷却。
3 洋葱切末、挤干水份、黄瓜切薄片撒盐、挤干水份、菠萝切片。
4 盆内把所有材料混合、加入蛋黄酱、酸奶、调盐、胡椒即可。