[白身魚の黄金焼き]

材 料 [4人份] 
白身鱼 …… 4片 
盐 …… 一点 

蛋黄衣 
蛋黄 …… 2个
盐 …… 一点儿 
沙拉油 …… 1/4 杯 

耕田煮 …… 适量   
 
制作方法 [20分钟]  
1 蛋黄衣制作、所有材料混合、打成蛋黄酱。
2 白身鱼两面撒盐、放烤箱内烤八分熟。
3 把观赏面朝上、抹(1)的蛋黄酱、上火烤。
4 表面烤干后装盘、配耕田煮即可。