[すいとん] 材 料 [4人份] 
萝卜 ……　6cm 
胡萝卜 …… 3cm(80g)
青葱 …… 1根 
油炸腐皮 …… 1片

面糊 
小麦粉 …… 150g
芝麻油 …… 大匙1 
水 …… 1杯 
信州酱 …… 70g 
小鱼干汤 …… 6杯   
  
制作方法 [15分钟] 
1 白罗卜、胡萝卜切成条备用。
2 盆内放入小麦粉、芝麻油、水混合。
3 （1）放入小鱼干汤中煮软、用勺子沾水、依次把（2）舀入锅内。
4 （3）放入信州酱、煮开去浮沫、放入３ｃｍ段的青葱即可。