鲑鱼在北海道也是很普遍的。在这里您可以品尝到具有北海道独特风味的鲑鱼料理。

　　这就是"三平汤"和"石狩锅"。这是把清香的肉汤放入安放在桌子上的砂锅内，炖煮鲑鱼的一种砂锅煮。
　　北海道的乳制品，以冰淇淋、黄油和奶酪而闻名。
　　甜玉米是北海道秋天的美味之一。它的收获季节是在每年的8月至9月。
　　拉面在日本是最受人们喜爱的食品之一，但专家们认为最好吃的拉面还是北海道貌岸然。札幌的拉面有豆酱风味和黄油风味等丰富多彩的风味。

寿司
寿司是日本一种独特的美味佳肴，北海道的寿司与本州的寿司相比，因、更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料，颇受日本人及海外人士喜欢。

啤酒园的成吉思汗料理
北海道有札幌、朝日、三得利和麒麟等多个啤酒园，啤酒随意饮用和烤羊肉随意吃的用餐方式在这些啤酒园中最受欢迎的。

北海道的螃蟹

北海道的特产螃蟹在日本被认为是最好吃的螃蟹，勘察加拟蟹、毛蟹及开花蟹等每一种都肉肥味美。