大定是一家已有80年历史的人气老字号，玉子烧是其招牌。 玉子烧中文译为“日式鸡蛋卷”，它还叫做厚蛋烧、千层蛋。玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须会做的平民料理。寿司、便当里经常会有它的身影。其基本材料是鸡蛋，还可添加其他的各种食材，比如肉松、火腿、蔬菜等，味道可甜可咸，可随自己的喜好来。
三叶玉子烧
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