说起名古屋的料理给人的感觉口味比较偏重，且份量很大。即使不太吃油炸食物，但是名古屋的炸鸡翅与味噌猪排，却是到名古屋必吃料理。

想吃名古屋最好吃的炸鸡翅吗?去世界的阿山这间店准没错。他们的炸鸡翅除了外皮酥脆肉质鲜嫩；涂在鸡翅上的酱汁更是一绝。此店之特色便是在炸鸡皮上洒上了大量胡椒盐，一口咬下去又辣又香，店里总是排满队等候的人们，这口感跟台湾路边摊卖的炸鸡翅味道十分接近的，所以深受台湾人的喜爱。

而另一种被列入名古屋名物之一的味噌猪排也是你不能错过的。在裹上厚厚的面衣下去油炸的大猪排上淋上口味浓郁的味噌酱汁，一端上桌包你闻到香味后食指大动，尤其是那充满浓浓味噌香味的厚实肉排搭配白饭一起吃超级过瘾的。在名古屋要吃味噌猪排，当地人都会去矢场TON这间名店大快朵颐一番。

除了上述这两样之外，还有料多便宜的380日元早餐、名古屋军鸡、包裹着炸虾的三角形饭团、味噌乌龙面、味噌黑轮、炸虾、小仓(红豆)吐司、台湾拉面等种类众多，难怪很多饕客都对名古屋美食深深着迷。

最后就是有名的名古屋鳗鱼茶泡饭。点一份名古屋鳗鱼茶泡饭可以享受到三种口感，其三种不同层次的美味实在是叫人无法抗拒。首先，你可以单吃鳗鱼饭，好好用味蕾去品尝那炭火烤过后的甘甜鳗鱼肉香。接着，第二次的吃法你可以在饭中加入芥末、海苔丝、葱花等去调味。第三次的吃法是类似日本茶泡饭的吃法，在鳗鱼饭中加进芥末、海苔丝或葱花之后再把热腾腾的汤汁淋在碗中搅拌来吃，每一种口味包你吃过一次就忘不了。