说道日本美味的鸡肉，有3大王牌不得不提，那便是秋田的“比内地鸡”（比内地鶏）、鹿儿岛的“薩摩地鸡”（さつま地鶏）与名古屋的“公鸡”（コーチン）。在这3大名地鸡中，最为高级的便是名古屋产的“纯系名古屋公鸡”，即100%纯种的名古屋公鸡。这种被称为“コーチン”的鸡种原产中国，因此名字便由“公鸡”音译而来，在流传到日本之后，经过精心的饲养培育，成为了名古屋最具代表性的美味鸡肉。

如果来到名古屋当地的居酒屋、小餐馆中，不吃这种鸡肉可以说是一大遗憾。除此之外，在名古屋站的饮食店中，还专门为这种鸡肉推出了专门的美味便当，价格也并不十分昂贵，如果购买这种便当，在便当的包装上会惊喜的发现，“100%纯系证明”的标签赫然醒目，当然味道也是100%的纯正美味，来到名古屋游玩的朋友们一定记得不要错过喔。

“纯系名古屋公鸡”鸡肉便当

饮食店内出售的美味的鸡肉串

饮食店内出售的美味的鸡肉串

采用“名古屋公鸡”的鸡肉制成的寿司