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比起哈根达斯 日本人夏天更爱吃这种美味!

作者:佚名  来源:人民网-日本频道   更新:2016-8-19 20:25:23  点击:  切换到繁體中文

 

刨冰已经成为日本夏日100%会出现的解暑降温甜品了。人们称之为夏日的风物诗。


在日本的栃木县的日光市,这里聚集了日本目前仅存的6间天然冰窖中的3间。



所谓冰窖就是天然冰的保存场所。天然冰就是在利用冬天低温,慢慢的自然冻结的冰,这种冰的特点是透明,并且不易溶化。冰窖的保温也是自然保温通过木糠等原始的方法来完成的。这种天然冰在制作刨冰的时候,口感更为绵密,入口即化。


下面小编就为大家介绍一下在【刨冰的圣地】——日光,用引以为傲的三大冰窖的天然冰制作而成的绝品刨冰,给大家在这炎炎夏日带去一丝凉意。


能尝到「松月冰窖」冰品的名店



【松月冰窖】创业于1894年,距今为止已经有122年的历史了。在日光的深山中有2个不同的採冰池。松月冰窖对温度特别有自己的准则,冰一定要保存在零下5度,制作刨冰的时候一定要在零下3度(老板是处女座吗?),听说在这个温度制作出来的刨冰口感和普通的完全不一样,削的极薄的冰在口中能瞬间溶化。整一个透心凉!


在「うどんカフェ 何時も庵」这家被3500棵美丽的阔叶树包围的恬静的山林里的咖啡厅里,就能尝到松月冰窖的冰。在如同被初雪覆盖的山丘一样的刨冰上,加上手工制作的红豆和三温糖糖浆,光用看的,就已经是一出风景了!




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