过年荞麦面

12月31日，也就是“大晦日”，人们都会吃一种新年的料理——过年荞麦面（年越しそば），因为荞麦又细又长，象征着“健康长寿”的意思。

七草粥

1月7日早上有喝七草粥的风俗。叫做“若菜摘”（若草摘み）的习惯，即在年初摘嫩菜，意在从自然界接受新的生命力。

煮しめ

烧菜是用煮的方法制作的一种料理。也是日本代表性的家庭料理。很多人认为它是“妈妈的料理”中不可或缺的一部分。

杂煮

杂煮多数在新年的时候食用，是以饼为主材料制作的汤汁料理。

屠苏

屠苏是在正月饮用的一种药酒，为了扫除一年的邪气祈求长寿。屠苏”中的“屠”字是消灭鬼怪的意思。