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日本信越、北陆的风味美食


被称为日本屋脊的信州有丰富的山珍,形成了当地独具一格的风味料理。另一方面,北陆则以它的丰富的海味而闻名全国。


1、北陆地区的越前蟹


北陆的代表风味越前蟹。有刺身、烤蟹、蟹肉锅仔等多种吃法。


2、长野县的芥末


芥末的根部碾磨后成为芥末酱,与寿司一起使用美味无穷。其叶子也可拌作凉菜等食用。


3、石川县的鲷鱼料理


喜事的宴席上不可缺少的鲷鱼刺身。


4、长野县的栗子料理


料理录入:贯通日本语    责任编辑:贯通日本语 

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