日本鸟取县境港市的红楚蟹捕获量为全日本第一，而且在当地全年都可捕获，红楚蟹的特征为甲壳比楚蟹高、足扁平、全身为美丽的橘红色。由于栖息于深海，鲜度不易保存因此很少流通在外，大部分作成加工品来保存。因此，想品尝新鲜美味的红楚蟹，只有到捕获量全日本第一的境港才可以奥~

红楚蟹的肉质繊细、味道甜美而且含有深层水矿物质、低卡洛里，美味又健康!境港全新豋场的当地美食“境港新蟹美食”使用一整只红楚蟹、结合当地生产的食材（鱼介类、野菜等）、锦卵、酢饭，以纸包清蒸制作，甘香美味。只需1300円（含税），因为各个店里使用的调味料各不相同，因此味道也各不相同，如果有机会前来，这道美味一定不能错过！