YOMODA荞麦面馆,是经营专门面向外国客人的酒店和迎宾馆的“樱花屋公司”的系列店。巧妙运用投宿于樱花屋的客人独有的国际视点所创的各种荞麦面点作为每周替换菜单,幽默而有趣。
迄今为止,已推出数十种荞麦面点,其中特别有人气并成为固定菜谱的是:由法国人Julian女士所提案的芝士荞麦面,用芝士拌的热面棒极了,和蘸料也相匹配,引来了许多回头客;西班牙的Patricia女士所提案的,番茄口味的TOMATINA荞麦面,口味清爽有益健康的味道使它很受女性客人的欢迎;由来自墨西哥的Eric和Monica二位提案的ARUBONDEGASU ARAMEHIKANA荞麦面条,配料的墨西哥肉丸里包有米饭,口感香糯,微辣辛香的蘸料让人胃口大开。