加贺料理中极具代表性的一道菜。把鲷鱼从背部切开，腹内塞入用油炒过的人参、牛蒡、莲根、竹笋、水母和豆腐渣，蒸熟即成。它是婚宴、贺宴不可缺少的大菜。若雌雄鲷鱼相对排列一同上席，喜庆气氛会倍增。
日本新型态居酒屋：想吃的鱼自己钓！日本现世界最大鲷鱼烧 6公斤馅料美味量足低卡路里又好吃的料理好吃不胖舌尖上的刺身 这可是日本人的最爱日本鲷鱼烧大全打开日本小朋友的便当盒日本寿司如何才能吃得有气质？日本“治愈系”萌兔甜点 你舍得吃吗
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