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鰤鱼是在日本各地都可以捕获到的一种鱼。12月～1月之间，是鰤鱼最肥美的季节。最大的产地是从丹后半岛至富山湾之间的日本海。其中，由金泽往北的能登半岛是日本鰤鱼捕获量最大的地区。金泽市内的市场上和鱼店里到处都摆着新鲜的冬鰤。 鰤鱼既能做生鱼片，也能做烤鱼、酱烧鱼、火锅等，每一种做法都令人赞不绝口。 |
日本石川县美食：金泽鰤鱼
料理录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语
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鰤鱼是在日本各地都可以捕获到的一种鱼。12月～1月之间，是鰤鱼最肥美的季节。最大的产地是从丹后半岛至富山湾之间的日本海。其中，由金泽往北的能登半岛是日本鰤鱼捕获量最大的地区。金泽市内的市场上和鱼店里到处都摆着新鲜的冬鰤。 鰤鱼既能做生鱼片，也能做烤鱼、酱烧鱼、火锅等，每一种做法都令人赞不绝口。 |