您如果去日本，我一定要建议你去京都的一个饭馆，日本字我不懂，发音是 GANKAO，你可以坐阪急电车在汤河源下车，顺着鸭川向北走，穿过那条狭窄的饮食街，别被香味所诱惑，继续向北，有个类似苏州园林的餐馆就在河边，这是 GANKAO的本店，服务上乘，菜肴纯正，不吃遗憾。

    无论是出差外地还是远出国外，就爱逛人家菜市场，也尽量把宾馆选择在菜市旁边，别人爱睡懒觉，我却早早地起来到菜市去转悠，就爱凑这热闹，也的确长见识，很多作料尝了尝才知道是干什么的。一次在法国住朋友家，在附近的菜市场买了一箱的牡蛎，回去自己撬着吃，朋友的夫人和我夫人都不吃那玩意，结果我们两人吃了一整箱，柠檬就用去五六个。

    还有一次在日本住公寓，房里有一套厨具，真是美死我了，在鱼市上买来各种可以生吃的鱼片还买了几种鲜海鱼（类似嘉吉鱼，但绝对不是）。回到住的地方，夫人只用油和酱油两种作料居然烧得美味无比，肉都是甜的，就着热清酒吃，现在想起来都流口水。

    要是到了法国，千万别错过吃牡蛎，都是鲜的。连埃菲尔铁塔上的那个小餐厅里都有。比利时布鲁塞尔市政广场边有一条小街，斜着有点上坡，晚上都是海鲜大排档，牡蛎、龙虾、蚌类应有尽有。

    德国则是那牛骨髓汤、烤猪肘非常有特点，图便宜就吃那儿的烤鸡，一个多马克半只，味道很好。德国菜相对比法国菜做得粗糙，但牛排却毫不逊色。我要向您介绍一个非常好的德国牛排餐厅。在科隆大教堂小广场的东北侧，有个特殊的建筑物，像一个大的钟表，每小时的正点都会有真人大小的机械木偶伴着钟声和音乐出来舞蹈一番，这个楼房的大门就是个牛排店的门，上下三层，非常大，服务员都是男的，即便十几个人一起点不同的牛排，不同的火候，服务员绝不用笔来记，等到上菜时却一份也不会搞错。德国的牛排味道厚、实惠，每份都在 300克以上。牛排汁也大多是骨髓做的，非常香。