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那些出生在日本的“中华料理”



原标题:那些出生在日本的“中华料理”


中华冷面



食欲下降的酷暑中,清爽的中华冷面成为了大家的至爱。从初夏开始,超市就开始贩卖起中华冷面,这都快成了日本夏天的风物诗之一。


关于中华冷面的发祥地,有人说是“龙亭”这家中华料理店,还有人说“杨子江菜馆”才是元祖。令人震惊的是,日本人吃中华冷面的时候会加蛋黄酱,不知道好不好吃?


虽说以上这些料理都是在日本出生,但大多以中国菜为底,加以改造而成。所以小通猜测,不管如何地道的中国菜,到了日本都会稍微变样。日本人都会根据自己的口味将菜品改造成自己喜欢的味道,这也是在日本的外国菜的普遍命运。


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