随着近期广电出台的“先审后播”的条例，好多视频门户网都将一众热播的外国影片下架，其中不乏我们热捧的《生活大爆炸》和《傲骨贤妻》等。至于那些终日不见光的隐匿网站，即宅男们最喜爱的岛国动作片，当然也要全面叫停，惹得我身边的宅男们都纷纷在朋友圈概叹“没有离线的日子....好难过.....”！喂！岛国除了影视文化吸引人之外，料理也是相当令人垂涎欲滴的！今期，小记就特意前往几间拥有日料餐厅的五星级酒店，为大家搜罗你同我都消费得起的日本料理，誓要做一次荷包都顶得住的高大上~ 第一站香格里拉，滩万，go!

目录：

【盛惠￥180，令人陷入疯狂的海鲜丼】

【盛惠￥128，什锦寿司&天妇罗&热乌冬大联盟】

【继续￥128，不能抗拒的彩膳】

在日本已有多年历史的滩万料理店在大中华地区就只有香格里拉酒店才能品尝到。其出色的日料烹饪技术和新鲜的食材向来都是各界嘴刁食客的心水选择。而且，我要大声地说，如此精致正宗的日式料理在午市最低价只要128元就可以尝到一整set了~ 其中包含刺身，炸物，煮物和各式小菜，让你不止味蕾得到享受，肚皮也能满载而归。

坐镇滩万的是已具有20多年日料经验的梅泽常时师傅。性格内敛的他在访谈期间对于小记提出的问题，无不经过思考且谨慎地回答，从这一细节不难看出日本人对待事物的认真态度。

【盛惠￥180，令人陷入疯狂的海鲜丼】

第一个要华丽登场的是充满海洋气息的海鲜丼。那闪烁着柔和光泽的三文鱼，吞拿鱼，鲷鱼，鲥鱼，濑尿虾，三文鱼子等彷佛仍鲜活游在大海中对着你挥手呼唤。刺身的动人之处就是不经过任何味料的加工，让你直接就尝味它最原始的味道。原始的味道好，原始的味道令人心安。

晶莹的蟹子在各类海洋生物的簇拥下，就像宝石一样发出耀眼的光芒，轻轻一咬，嘴里就像拥有了整个大海。

说明是套餐，除了永远让人翘首以盼的主菜外，前菜们也是不容忽视的。

味增汤：师傅通过将日本当地三种不同的味增融合起身，味道更加突出。

沙拉：亮点是自调沙拉酱。

芝士豆腐：招牌前菜，滑嫩的口感里带有浓浓的芝士味。

茶碗蒸：将鸡肉高汤和木鱼花高汤一起将鸡蛋，冬菇，虾仁蒸煮，味道很是鲜甜的咧~

甜品：香橙布丁，酸酸甜甜，味道出乎我的意料，夏日消暑不二选择。

【盛惠￥128，什锦寿司&天妇罗&热乌冬大联盟】

第二款华丽登场的除了有上面提到的五款皇牌前菜外，这个被称为“Umi”的寿司套餐更包罗了什锦寿司，什锦天妇罗和热乌冬面。这个套餐的分量足以令你扶着墙进，扶着墙出。另外吃寿司的吃法也有讲究。最常见的一种错误吃法是事先将芥末拌入酱油调匀，然后用筷子夹起将饭面蘸酱油来吃。

正确地品尝寿司应该是以下几个步骤：

1不用事先将芥末拌入酱油，应该分开放置用作蘸点。

2用手的拇指和中指将寿司拿起，这样比用筷子夹起可更好保持完整性。

3用鱼生的那面蘸酱油，而不是用饭面蘸酱油，这样不会令米饭解体。

4吃寿司时应该把寿司一口整个吃掉，而不是一口一口咬来吃。整个吃掉才能充分体会鱼生与米饭结合的那种鲜甜。

正确地吃完寿司，紧接着就要品尝热辣辣的乌冬和炸天妇罗。好的炸天妇罗口感是脆而不腻的，搭配师傅特调的天妇罗汁，味道更是一级棒的咧~

【继续￥128，不能抗拒的彩膳】

第三款要介绍给大家的是性价比超高的彩膳套餐，里面包含了味增汤，日式蒸蛋，生鱼片，时日主菜拼盘（烧物，醋物，炸物），热乌冬面，腌菜和甜品。其中装载食物的容器更是搜罗于日本当地盛产陶瓷的石川县，师傅再根据四季的食材变更转换不同色彩的容器，使食物的味觉和视觉都能更好地表达味与美。

套餐内的腌制小菜&煮肥牛。

套餐内的鱼生拼盘。

当大家吃完整个套餐，最后用茶结尾，然后望向窗外灿烂的阳光，你会发现人生存着是一件多么美好的事情啊~ 唯有生存着，才能不断去感受生活中的美好。才能吃饱这餐，向着下一餐前进~ 下一站，我地向大人细路哥都中意的长隆进发！

PS：以上所有套餐价格均为中午时段套餐价！中午营业时间为11：30—14：30

香格里拉（滩万日本料理）

详细地址：海珠区会展东路1号琶洲香格里拉大酒店3楼 近琶洲会展

联系电话：020-89178888

Anna推荐：海鲜丼，各式套餐~