美食家们一直以来就一个问题争论不休,那就是:谁第一个用柑橘汁炮制出如此新鲜美味的生鱼片?很多海鲜爱好者把这道珍馐归于秘鲁的创造。秘鲁人将黑鲈鱼和鳎目鱼浸在青柠或苦橘汁中,再掺些红辣椒,加入洋葱和甘薯。在华盛顿特区繁华的唐人街里有一家Del Campo,大厨Victor Albisu,用鲱鱼和墨西哥烤辣椒制成,配上甘薯酱,可能更适合现代人的口味。
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来看 这种日本的传统美食居然起源于中国去日本千万不能错过的10种美味小吃中国高铁盒饭vs.日本火车便当 真没法比在日本坐火车,请一定要吃顿便当日本捕获巨型比目鱼:做生鱼片可供40人食用舌尖上的刺身 这可是日本人的最爱舌尖上的刺身 这可是日本人的最爱日本食客吃生鱼片惊魂:生鱼残躯复活跃出餐盘