六一儿童节快要到啦,爸爸妈妈们有没有计划好和小朋友一起过节呀?

今天,和大家分享一个巧虎面包的制作方法,喜爱烘焙的妈妈们,可以抽出时间给小朋友做几个可爱的巧虎面包.相信小朋友们一定会惊喜.

材料: 高筋面粉200G 南瓜泥80G 糖15G 盐4G 无盐奶油10G 牛奶110~120G 发酵粉3G 。另需画巧虎模样的黑色和白色巧克力少许，喜欢的内馅若干。

饼干坯(做嘴巴用)：奶油30G 鸡蛋液30G 低筋粉105G 糖45G

步骤:

1 南瓜去皮切片,蒸熟后趁热碾成泥状。所有面包坯用材料混合,揉成光滑面团,进行第一次发酵。方子里的牛奶量与南瓜泥的水份含量有关系,请按照方子里的量适当调整。第一次发酵完毕，将面团内部空气压出,然后等分成6份.

2 将其中一份面包坯，分成一块大面团，两份12小面团。

3 将大份面团擀成圆形片.中间放上喜欢的馅.

4 包起来,捏紧。

5 两份小面团捏成长圆形。

6 中间切开，做耳朵。

7 贴在头部。

8 将所有饼干坯用材料混合，捏成面团，放入冰箱内冷藏一个小时以上。将冷藏好的饼干坯取出擀成薄片,用适当大小的圆形模具切出大半个圆形。

9 贴在面部做嘴巴的白色部分。

10 再用小一些的圆形模具切出小的圆形饼干坯。

11 等切两半,铁杂耳朵上做耳朵轮廓。

12 放置30分钟作用进行第二次发酵.发酵完毕后烤箱预热170度,烤12分钟.烤好后的面包立即取出晾凉,最后用黑色和白色巧克力画上五官。