原标题:花样日本美食 CNN带你“吃转”寿司
蘸作料
芥末
3.使用筷子
尽管泽田师傅为顾客提供筷子,但他却不愿人们用筷子夹寿司。快速扫视一下一般的寿司屋,你会发现绝大多数日本人还是更愿意用筷子吃。毕竟用筷子看起来更雅观一些。如果蘸了佐料之后,你想倒过来吃,那用筷子还会带来棘手的问题呢!虽然也能吃到,但吃相真不怎么雅观。当然,寿司饭团蓬松才能形成入口即化的感觉,这也是不易用筷子夹的另一个理由。而且用手抓着吃会显示出你真的是个寿司fan。泽田师傅也认为,就像在印度吃手抓饭一样,手抓寿司才会真正令你体味到寿司的魅力。
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