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日本三大拉面之一:博多拉面

作者:未知  来源:易播乐   更新:2009-12-17 17:25:00  点击:  切换到繁體中文

 

福冈的博多拉面与“札幌拉面”和“喜多方拉面”并称为日本三大拉面。
  博多拉面以猪骨汤为汤头,白色的汤味浓而且带有独特的香气。面条则是细面条。
  吃完一碗想再添拉面时,可点要“替玉”(煮好的拉面),把面加在剩下的汤里。
  这是福冈独特有吃法。两个地方可以吃到博多拉面,一是拉面店,二是夜晚的屋台(大排档)。(易播乐中文)
  
  图/博多拉面屋台©Y.Shimizu/©JNTO

 


 

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