福冈的博多拉面与“札幌拉面”和“喜多方拉面”并称为日本三大拉面。
　　博多拉面以猪骨汤为汤头，白色的汤味浓而且带有独特的香气。面条则是细面条。
　　吃完一碗想再添拉面时，可点要“替玉”（煮好的拉面），把面加在剩下的汤里。
　　这是福冈独特有吃法。两个地方可以吃到博多拉面，一是拉面店，二是夜晚的屋台（大排档）。（易播乐中文）
　　
　　图/博多拉面屋台©Y.Shimizu/©JNTO